Domaine Méo-Camuzet - 1er Cru les Chaumes 2020 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rouge

    189,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Vosne-Romanée
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Les Chaumes est un Vosnes-Romanée de très haut niveau : puissance et équilibre s'expriment avec beaucoup de finesse. Tout simplement inoubliable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous apprécions cette très jolie cuvée avec un civet de faisan, un carré d'agneau rôti ou encore un boeuf Wellington au foie gras et aux champignons. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce 1er Cru se trouve sur le bas du coteau des Grands Crus de Vosne-Romanée, tout près du monopole de La Tâche (Domaine de la Romanée-Conti) et du Premier Cru Aux Malconsorts. Il s'agit d'une parcelle de 2 hectares de pinots noirs âgés d'une cinquantaine d'années.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main 
    - Peu d'ajout de soufre, peu de chaptalisation ou d'acidification pour garder l'expression la plus pure du terroir
    - Elevage en fûts neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé