Domaine Louis Jadot - Corton Grèves 2022 - Corton-Grèves Grand Cru

    Bourgogne • Corton-Grèves Grand Cru • Rouge

    412,50€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Corton-Grèves Grand Cru de Louis Jadot révèle une harmonie remarquable entre puissance et élégance, avec des arômes profonds et envoûtants de fruits noirs et d'épices, un vrai régal pour les amateurs.

     

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin accompagne idéalement des plats raffinés comme un tournedos de bœuf, un civet de lièvre ou des fromages affinés tels que le Comté. Servir à une température de 16-18°C pour en révéler toute la complexité aromatique.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Corton-Grèves est issu d'un terroir prestigieux situé sur la colline de Corton, au cœur de la Côte de Beaune. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'une exposition optimale qui permet une maturité complète du Pinot Noir. Ces conditions offrent au vin une grande intensité aromatique et une structure unique. Le travail de la vigne est minutieux, en respectant des pratiques raisonnées pour préserver la richesse de ce terroir exceptionnel.  

    Vinification et élevage

    La vinification chez Louis Jadot est réalisée avec soin, afin de conserver l'authenticité du Pinot Noir et de révéler toute la puissance du Corton-Grèves. Les raisins sont fermentés en cuves ouvertes avec une extraction douce pour respecter l'équilibre du vin. Le Corton-Grèves Grand Cru est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, conférant au vin des arômes subtils de vanille et de bois grillé sans masquer les caractéristiques de son terroir.

    Maison Louis Jadot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté