Domaine Louis Jadot - 2021 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

    Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Blanc

    555,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Comment ne pas succomber à ce Bâtard-Montrachet ? Il allie à la fois puissance, richesse et complexité. C'est juste sublime !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette grande cuvée est idéale avec du foie gras poêlé, des Saint-Jacques ou encore avec une belle blanquette de veau. A servir autour de 12-14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble dont est issue cette cuvée se trouve sur la partie sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Puligny-Montrachet. Il s'agit de l'un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ». Le sol se compose principalement de marnes calcaires et d’argile.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Les raisins sont pressés en douceur puis fermentés dans les fûts (1/3 neufs)
    - L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines

    Maison Louis Jadot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe