Domaine Le Roc Des Anges - Reliefs 2019 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rouge

    154,20€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Reliefs est une grande cuvée de garde signée de l'excellent Roc des Anges. A boire ou à garder !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Reliefs est une cuvée de caractère qui accompagnera parfaitement des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, des gibiers en sauce ou encore un agneau confit. A servir autour de 14°C dès aujourd'hui ou dans quelques années avec un passage en carafe dans sa jeunesse.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les carignans utilisés pour cette belle cuvée ont été plantés de 1911 à 1944. Il s'agit d'un assemblage de petites parcelles de vieilles vignes. Le vignoble est labellisé en bio, les pratiques de la biodynamie sont aussi appliquées.

    Vinification et élevage

    La fermentation se déroule à partir des levures indigènes. Fermentation en cuves béton. L'élevage se déroule en cuve béton puis en fûts.

    Domaine Le Roc Des Anges

    Découvrir Domaine Le Roc Des Anges

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    • Potentiel de garde 2019

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe