Domaine Georges Vernay - Les Chaillées de l'Enfer 2018 - Condrieu

    Rhône • Condrieu • Blanc

    Prix habituel 240,00€ TTC
    Prix promotionnel 240,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 80,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Condrieu
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    On tombe sous le charme de ce Condrieu, Chaillées de l'Enfer avec son bouquet de fruits, fleurs et d'épices plein de plaisir. Envoûtant !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Pour déguster au mieux votre cuvée Chaillées de l'Enfer 2018, rafraîchissez votre bouteille jusqu'à atteindre environ 10°C.  Pour sublimer ses arômes, vous pouvez l'accompagner des mets suivants :  - Apéritif : Toasts aux Saint-Jacques - Entrée : Tartare de daurade royale au pamplemousse - Plat : Cuisses de volaille farcies aux morilles - Fromage : Rigotte de Condrieu

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les Chaillées de l'Enfer est produit avec les baies d'une parcelle qui s'étend sur 2 hectares, exposés sud / sud-est. Les vignes, taillées en guyot simple, sont agées de 50 ans en moyenne et se situent sur des pentes très fortes. Toute mécanisation est impossible et les ceps sont travaillés manuellement.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à maturité complète, effectuées manuellement
    - Fermentation en barrique de 225L durant 4 à 5 semaines
    - Élevage sur lies fines pendant 12 à 18 mois en barrique (25% bois neuf)

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais