Domaine du Clos des Fées - Le Clos des Fées 2021 - Côtes du Roussillon

    Languedoc RoussillonCôtes du RoussillonRouge

    Prix habituel 300,00€ TTC
    Prix promotionnel 300,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 50,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    Clos des Fées promet une magnifique dégustation ! Entre puissance et rondeur, intensité et gourmandise, cette cuvée est exceptionnelle !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il est conseillé de carafer la cuvée 1h avant le service, et de la déguster entre 16 et 18 degrés. Accordez-la d'un met aux champignons, tel qu'un risotto aux cèpes, ou encore d'une viande rouge grillée.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est situé à une altitude d'environ 250 à 400 mètres. Il s'étend sur 30 hectares. Les vignes sont âgées entre 50 et 100 ans pour certaines ! Le vignoble est constitué d'une mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaires.

    Vinification et élevage

    - Tri à la vendange puis égrappage
    - Vinification en demi-muids de 5hl
    - Malolactique et élevage en barriques neuves à 100%
    - Élevage de 18 mois sur lies

    Découvrir Domaine du Clos des Fées

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    Profil du vin

    • fruité
    • complexe