Domaine de Bonserine - La Viallière 2021 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    79,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Cuvée prestigieuse et recherchée, la Viallière comble tous les plus grands amateurs de syrah. Quelle prouesse !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous apprécions cette cuvée avec des cuisses de canard confites, un rôti de boeuf Wellington ou encore un lièvre aux champignons. A servir autour de 15 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La Viallière est issue d'une célèbre parcelle de Côte-Rôtie. La serine s'étend sur 1 hectare de vigne et est âgée de 20 ans. LA typicité du sol apporte la structure et la finesse aux raisins.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation avec levures indigènes 
    - Elevage de 24 à 30 mois en demi-muids et en fûts neufs

    Domaine de Bonserine

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    • Potentiel de garde 2021

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté