Domaine Comte Abbatucci - Cuvée du Ministre Impérial 2021 - Vin de France (Corse)

    Corse • Vin de France (Corse) • Rouge

    69,90€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Corse
    • Appellation Vin de France (Corse)
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021

    La Cuvée Ministre Impérial est un petit trésor du Domaine Abbatucci. Ce vin Corse est à la fois complexe et fruité, il saura ravir vos papilles !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons de servir ce vin autour de 16°C après au moins 2 heures d'ouverture. Accompagnez cette cuvée de viande rouge, de gibier ou encore de charcuterie.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée est un assemblage de cépages autochtones anciens. Le vignoble est exposé au nord nord-ouest et culmine à 100 mètres d'altitude. Les vignes sont plantées sur un terroir granitique à sablo-limoneux et sont cultivées selon les principes de la biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Tri à la vigne et au chai
    - Les raisins sont vinifiés en cuves bois tronconiques thermo régulées
    - Élevage en foudre et en demi-muid de 600 litres pendant 12 mois
    - Soutirage et assemblage en cuve inox et élevage de 6 mois avant filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2033

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe