Château de Saint Cosme - 2019 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rouge

    102,00€ TTC
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    34,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Gigondas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Le Château de Saint-Cosme signe un Gigondas de très haut niveau : tannins souples, arômes expressifs et équilibre parfait.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster dès aujourd'hui, la cuvée gagnera en complexité avec quelques années de garde. Servez-la accompagnée d'un beau filet de bœuf, un rosbeef ou encore un carré d'agneau.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble se trouve au niveau d'une faille géologique caractérisée par un climat frais et des vendanges tardives. Les vignes s'étendent sur 22 hectares et sont âgées de plus de 60 ans. Depuis les années 70, le domaine est cultivé en bio, sans désherbant, ni engrais, ni pesticides.

    Vinification et élevage

    Vendanges entières 
    Elevage de 12 mois dans 20 % de pièces neuves, 50% en pièce de 1 à 4 vins et 30 % en cuve béton
    Mise en bouteille sans filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe