Champagne Louis Roederer - Cristal 2012 - Champagne

    Champagne • Champagne • Blanc

    195,95€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Appellation Champagne
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2012

    Christal est un grand Champagne, une cuvée de gastronomie véritable emblème de la Maison Roederer !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cristal est un vin de garde qui se gardera plus de 20 ans sans perdre sa fraîcheur ni son caractère. Ce grand Champagne accompagnera parfaitement les poissons et crustacés d'exception. Homard, chapon et volailles de Noël seront rois !
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Cette cuvée, uniquement élaborée dans les "grandes" années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permet d'atteindre un équilibre subtil, précis. Cristal est la première cuvée de prestige de la Champagne.

    Vinification et élevage

    Pas de fermentation malolactique,16% de vins vinifiés sous bois (foudres de chêne).
    La cuvée Cristal est élaborée à partir des grands crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Elle bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves. Elle repose pendant 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est de 8g/ldont.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2035

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • léger