L’histoire du Domaine Vico
Un domaine unique
Si la famille Vico fonde le domaine en 1901, il sera racheté en 1987 par François Acquaviva, Jean-Marc et Manu Venturi qui procèdent rapidement à une restructuration et une modernisation du vignoble.
Le Domaine Vico est également un détachement du Clos Venturi, également la propriété de la famille Venturi. Jean-Marc et Manu Venturi produisent des vins à l’excellent rapport qualité-prix et au caractère marqué. De plus, le travail mené sur les deux domaines favorise un travail rigoureux.
La propriété tient également sa particularité de sa localisation et de son terroir si unique. En effet, on retrouve une géologie tourmentée, très variée ainsi qu’un climat très contrasté.
Le terroir du Domaine Vico
Un terroir atypique
Situé dans la commune de Morosaglia, le vignoble du Domaine Vico s’étend sur 49 hectares de vignes, en plein cœur d’un terroir particulier et typique des montagnes Corses. Cette exploitation viticole est également située au sein de l’appellation Vin de Corse. Le terroir se compose de schistes, basaltes, granites et galets roulés. Le vignoble est également situé à 260 et 360 mètres d’altitude, juste au pied de sommets d’une altitude pouvant atteindre jusqu’à 2000 mètres. Ce terroir si particulier est atypique de la Corse et confère aux vins un caractère marqué rappelant le maquis de la région. En ce qui concerne l’encépagement, on retrouve du vermentinu, niellucciu, grenache, sciaccarellu et syrah pour les vins rouges, rosés et blancs.
La vinification au Domaine Vico
Entre tradition et modernité
Au Domaine Vico, la notion de terroir est primordiale. Sur les deux domaines, à savoir le Clos Venturi et le Domaine Vico, un travail précis y est mené. Sélection parcellaire, culture de cépages autochtones, le respect du terroir et de l’environnement fait partie intégrante de la philosophie de la famille Venturi. Les vins du domaine sont en constante progression et d’une qualité remarquable. Ils se distinguent notamment par leur souplesse, leur complexité et leur note épicée rappelant le maquis Corse. De plus, les vignes jouissent d’un emplacement idéal, qui les protège de certaines maladies. Le domaine met en avant la culture raisonnée et favorise au maximum la culture sans produits chimiques.
