Stéphane Ogier - Sélection de lieux dits 2013 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    940,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un vin à la fois puissant et raffiné, qui exprime avec éclat la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie, offrant un équilibre remarquable entre profondeur et élégance.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin s’accorde parfaitement avec un magret de canard aux figues, une côte de bœuf maturée ou un risotto aux cèpes. Température de service idéale : entre 16 et 18°C, après une légère aération.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du domaine s'étend sur les coteaux escarpés d'Ampuis, bénéficiant d’une exposition idéale et d’un terroir composé de schistes et de granit, conférant aux vins une grande minéralité et une finesse remarquable. Chaque parcelle est travaillée avec soin afin d’exprimer pleinement la diversité des sols, avec un travail précis de la vigne favorisant une maturité optimale des raisins. L’approche culturale raisonnée, privilégiant un faible rendement et un travail manuel minutieux, permet d’obtenir des raisins d’une grande concentration et d’une qualité irréprochable.

    Vinification et élevage

    La vinification suit un processus précis et exigeant : après des vendanges manuelles, la fermentation se fait en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté du fruit. L’élevage, d’une durée de 18 mois en fûts de chêne, apporte structure et complexité au vin tout en respectant l’identité du terroir. Ce soin particulier permet d’affiner les tanins et d’apporter une belle harmonie en bouche.

    Michel & Stéphane Ogier

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2018 à 2033

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté