Stéphane Ogier - Sélection de 9 lieux dits 2019 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

    1.740,00€ TTC
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    Description

    Un vin d'une profondeur et d'une élégance remarquables, où la Syrah exprime toute la noblesse du terroir de Côte-Rôtie avec une intensité envoûtante.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéal avec un magret de canard aux épices, un filet de bœuf rôti ou un risotto aux truffes, ce vin sublime également des fromages affinés à pâte dure. Servir à 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Stéphane Ogier est implanté sur les pentes escarpées de l’appellation Côte-Rôtie, l’un des plus anciens terroirs viticoles de France. Ces parcelles d’exception, réparties sur 9 lieux-dits soigneusement sélectionnés, bénéficient d’une exposition idéale sud/sud-est, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols, composés de schistes et de granites, confèrent aux vins une minéralité marquée et une grande complexité aromatique. Cultivé avec rigueur et selon des pratiques raisonnées, le vignoble respecte l’équilibre naturel des sols, permettant d’exprimer toute la finesse de la Syrah. 

    Vinification et élevage

    Stéphane Ogier adopte une vinification parcellaire, où chaque lieu-dit est travaillé séparément pour en préserver l’identité. La fermentation est réalisée en cuves thermorégulées avec une macération longue, permettant d’extraire toute la richesse du fruit et la complexité des tannins. Ensuite, l’élevage se déroule en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, avec un subtil apport de bois neuf, garantissant une intégration harmonieuse des arômes boisés et une belle structure.Le Sélection 9 Lieux Dits 2019 exprime parfaitement cette vinification précise : un vin à la fois puissant et raffiné, où l’équilibre entre la concentration aromatique et la fraîcheur est sublimé par cet élevage soigneusement maîtrisé.

    Michel & Stéphane Ogier

    Découvrir Michel & Stéphane Ogier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté