Stéphane Ogier - Le temps est venu 2023 - Côtes du Rhône

    Rhône • Côtes du Rhône • Rouge

    72,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un vin accessible et raffiné, à la fois charmeur et structuré, qui exprime avec justesse la typicité du terroir rhodanien et le savoir-faire de Stéphane Ogier.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Parfait avec une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau aux herbes ou une ratatouille provençale. Température de service : 16-18°C après une aération d'une heure.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes sélectionnées pour cette cuvée sont situées en Côtes du Rhône méridionales, sur des sols de galets roulés et d’argile, caractéristiques de la région. Ce terroir confère au vin une belle concentration et une minéralité subtile. Stéphane Ogier met un point d’honneur à travailler la vigne avec une approche parcellaire, afin d’exprimer au mieux la typicité de chaque sol.

    Vinification et élevage

    Au domaine, la vinification repose sur une fermentation traditionnelle en cuves béton, favorisant une extraction douce des arômes et de la structure tannique. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne et en cuves inox pendant plusieurs mois, afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la complexité au vin.

    Michel & Stéphane Ogier

    Découvrir Michel & Stéphane Ogier

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • complexe
    • charpenté