Perrin & Fils - Château de Beaucastel - 2020 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    558,00€ TTC
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    93,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Rare et recherché, ce très grand Châteauneuf-du-Pape est un incontournable de l'appellation. Quelle profondeur, quelle inensité aromatique !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster avec un carré d'agneau roti, un tajine ou encore de belles pièces de viandes. A servir autour de 15°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes se trouvent à Châteauneuf-du-Pape sur un terroir tupique avec des galets roulés et sont cultivées en bio. Les vignes sont âgées de plus de 50 ans ce qui permet aux racines de s'enfoncer profondément.

    Vinification et élevage

    Le raisin est ramassé à la main. La vinification se déroule en cuve tronconique bois pour la syrah, mourvèdre et des cuves traditionnelles béton pour les autres cépages. L'assemblage se déroule après la fermentation malo lactique. Le vin est vieillit en foudres de chêne un avant la mise en bouteille.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté