Perrin & Fils - Château de Beaucastel - 2019 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    255,00€ TTC
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    85,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Réputée et considérée comme l'un des plus beaux Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée est sublime !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    N'hésitez pas à ouvrir la bouteille bien en amont de la dégustation puis de la servir autour de 15°C. Elle accompagnera parfaitement un onglet de boeuf, un tournedos, un carré d'agneau ou encore un joli magret de canard.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Beaucastel bénéficie d'un superbe terroir sur 110 hectares d'un seul tenant, au nord de l'appellation. On retrouve les galets roulés classiques de l'appellation. Les vignes sont cultivées en bio depuis plus de 50 ans. Beaucastel utilise les 13 cépages autorisés par l'appellation.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri
    - Les cépages sont vinifiés séparément soit en cuves bois, béton ou grès en fonction de leurs caractéristiques 
    - Assemblage après la fermentation malolactique
    - Elevage en foudres de chêne pendant un an

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté