Perrin & Fils - Château de Beaucastel - 2017 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    456,00€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    Un Châteauneuf-du-pape soyeux et chaleureux qui ravira tous les amateurs de l'appellation ! Une superbe réussite !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Décanter le vin et le servir autour de 15°C sur des côtes de boeuf ou du gibier.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Pour le Châteauneuf-du-Pape rouge, 70 hectares de vignes sont nécessaires.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles puis tri
    - Pressurage pneumatique
    - Fermentation en cuves tronconiques et traditionnelles en béton
    - Fermentation malo-lactique
    - Assemblage des différents cépages après une vinification séparée
    - Elevage en foudres de chêne durant 1 an

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté