Pavillon Rouge 2017

    Bordeaux • Margaux • Rouge

    558,00€ TTC
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    186,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    La régularité du second vin de Château Margaux est exemplaire. En alliant la puissance et la douceur, le Pavillon rouge se rapproche de près de son aîné

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 16/100
    • Wine Spectator 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il accompagnera idéalement un agneau de lait, une canette farcie ou rôtie ainsi qu'un carré de veau.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Depuis quelques années, uniquement 30% de la récolte est utilisée dans le Pavillon Rouge.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles en cagette et tri sévère
    - Cuvaison en cuves inox,  thermorégulées et macération pré fermentaire durant 3 semaines
    - Fermentation malolactique en barriques neuves à 50 %
    - Elevage avec collage traditionnel au blanc d'oeuf

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe