Pavillon Rouge 2013

    Bordeaux • Margaux • Rouge

    597,60€ TTC
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    99,60€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2013

    Réalisé avec le même soin que son aîné le Château Margaux, voici un vin d'une régularité exemplaire

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    • Wine Spectator 90/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine du Château Margaux se compose de 78ha de vignes. Sa production annuelle est de 200 000 bouteilles

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles en cagette, tri sévère sur table au chais. Cuve inox plus large que haute (3.50 m X 1.50 m) thermorégulées, macération pré fermentaire. Cuvaison de 3 semaines après fermentation alcoolique afin d'obtenir un maximum d'extraction et d'arôme. Fermentation malolactique en barriques neuves à 50 %. Chute à chaud en barriques neuves. Collage traditionnel au blanc d'oeuf.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2025

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe