Maison Chandon - Spritz 0000 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Blanc

    105,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Un apéritif pétillant et rafraîchissant, où l'amertume délicate des agrumes se mêle à la douceur des épices pour une explosion de saveurs en bouche.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Parfait pour accompagner des tapas, des fruits de mer ou des amuse-bouches à base de fromage frais et d’herbes aromatiques. Température de service : À déguster bien frais, entre 6 et 8°C, pour exalter ses arômes et son effervescence.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Chandon Argentine repose sur un terroir exceptionnel situé dans la région de Mendoza, au pied de la Cordillère des Andes. Les vignobles, perchés entre 1 000 et 1 200 mètres d'altitude, bénéficient d’un climat semi-désertique où l’ensoleillement généreux est tempéré par des nuits fraîches. Cette amplitude thermique permet aux raisins de développer une maturité optimale tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols, majoritairement composés de graviers et de sable avec une influence calcaire, confèrent aux vins une structure élégante et une minéralité subtile. Chandon met un point d’honneur à préserver cet environnement unique grâce à des pratiques viticoles raisonnées, garantissant des vins à la fois authentiques et respectueux du terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification du Chandon Spritz NV repose sur une double fermentation maîtrisée selon la méthode charmat, afin de préserver un maximum d’arômes et d’effervescence. Le Chardonnay et le Torrontés sont vinifiés séparément, avant d’être assemblés avec une infusion maison d’écorces d’orange et d’épices naturelles. Ce procédé confère au vin son profil aromatique unique, mêlant fraîcheur fruitée et amertume subtile. Après la seconde fermentation en cuve close, le vin repose sur lies fines pendant quelques semaines pour enrichir sa texture et sa complexité.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • sucré
    • frais