M. Chapoutier - Les Meysonniers 2021 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    109,80€ TTC
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    18,30€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Crozes-Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021

    Les Meysonniers est un Crozes-Hermitage intense, profond et complexe. Il vous réserve un joli moment de dégustation.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 15°C avec des viandes en sauce, une tatin d'oignons et de canard confits ou encore des tomates farcies.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La syrah est cultivée en biodynamie et en bio et est âgée de 25 ans en moyenne. Elle se trouve sur les coteaux orientés plein sud. La suppression des produits chimiques permet à la vigne de s'enraciner plus profondément dans le sol. Elle est plus résistante et offre des équilibres précis.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main 
    - Vinification traditionnelle, en cuves béton
    - Elevage en cuves béton afin de préserver la fraîcheur du fruit pendant 12 mois et en fûts (15%) pour développer la complexité du vin

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • charpenté