Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Hermitage
- Couleur Rouge
- Alcool 14
- Millésime 2024
- Culture Biodynamique
- Cépages 100 % Syrah
Implantée à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier incarne l’excellence viticole de la Vallée du Rhône. Fondée en 1808, cette maison familiale s’est illustrée par son approche visionnaire de la biodynamie, portée par Michel Chapoutier. Ses vins, d’une rare précision, traduisent l’essence même de chaque terroir, avec sincérité et rigueur.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Le Pavillon 2024 Rouge se distingue par une robe rouge intense aux reflets violacés, véritable signature de sa jeunesse prometteuse. Le nez est puissant, dominé par des arômes de fruits noirs comme la mûre et la framboise, soulignés de réglisse et de noix. En bouche, l’attaque est charnue et veloutée, structurée par des tanins fondus et une belle tension minérale. La finale est longue, marquée par des touches de cacao et d’épices, offrant une complexité remarquable et une profondeur digne des plus grands Hermitages.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un vin monumental, profond et vibrant, dont chaque gorgée dévoile l’excellence du granit de l’Hermitage sublimé par la main de Chapoutier.
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Température de service 16-18°C
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Apogée 2028 à 2044