M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Blanc

    183,60€ TTC
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    183,60€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Vin d'exception par excellence, le Méal blanc mêle le miel, un fruité fabuleux et une minéralité incomparable.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 11°C sur des poissons blancs nobles, des langouste ou encore de belles volailles.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Méal est issu de Marsanne des coteaux de l'Hermitage. La parcelle s'étend sur 2 hectares de vignes de plus de 50 ans. Les sols de galets roulés d'origine alluvial apportent une grande minéralité aux raisins. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles sans sur maturité
    - pressurage des raisins entiers
    - vinification en demi-muids neuf (50%) et en cuve (50%)
    - Elevage de 12 mois sur lies

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2039

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais