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M.Chapoutier - De l'Orée 2024 - Hermitage

RhôneHermitageBlanc

Prix habituel 168,20€ TTC
Prix promotionnel 168,20€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 168,20€ / unité
Conditionnement : 1 x 75 cl

Primeurs - Livraison début 2027

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Blanc
  • Alcool 14
  • Millésime 2024
  • Culture Biodynamique
  • Cépages 100 % Marsanne

La Maison M. Chapoutier, fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, est aujourd’hui un emblème de la Vallée du Rhône septentrionale. Forte de son héritage familial et guidée par la vision de Michel Chapoutier, elle s’illustre par son engagement en biodynamie. Chaque vin, précis et sincère, révèle la singularité de son terroir d’origine.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le De l’Orée 2024 Blanc se dévoile dans une robe jaune or intense aux reflets dorés. Le nez, d’une puissance remarquable, évoque les agrumes mûrs, le caramel blond, ainsi que les fleurs d’acacia et d’aubépine. En bouche, l’attaque est grasse, ample et profonde. La structure impressionne par sa richesse, ses notes de fruits mûrs, d’épices douces et de grillé. La finale s’étire longuement sur une fraîcheur élégante, apportant un équilibre remarquable à ce blanc sec de gastronomie.

Accords mets & vin

Ce grand vin s’accorde à merveille avec un risotto à la truffe noire et au parmesan, ou encore des poissons nobles en sauce.

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Issu du lieu-dit « Les Murets », le De l'Orée 2024 prend racine sur la colline de l’Hermitage, véritable sanctuaire viticole du nord de la Vallée du Rhône. Situé sur le versant est, ce terroir bénéficie d’un ensoleillement optimal et de sols rares composés d’alluvions glaciaires très anciennes enrichies en argile rouge. Cette composition géologique singulière favorise une maturation lente et homogène des baies, apportant minéralité et puissance aux vins.

Vinification et élevage

La vinification de De l’Orée 2024 respecte l’identité du terroir et la noblesse de la Marsanne. Les raisins sont pressurés entiers après un léger débourbage, sans excès de soufre.
La fermentation s’effectue pour 85 % du volume en foudres et demi-muids (dont 10 % neufs), et 15 % en cuves inox, afin d’apporter à la fois structure et fraîcheur. L’élevage, d’une durée de 11 mois, se déroule sur lies totales avec quelques bâtonnages pour favoriser la complexité aromatique et la texture du vin. Ce travail minutieux confère à la cuvée De l’Orée une dimension exceptionnelle.

M.Chapoutier

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