Louis Jadot - Les Demoiselles 2021 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

    BourgogneChevalier-Montrachet Grand CruBlanc

    Prix habituel 730,00€ TTC
    Prix promotionnel 730,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 730,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    Les Demoiselles est une cuvée délicate qui offre beaucoup d'élégance et de finesse !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons d'accompagner ce Chevalier-Montrachet de langoustines, d'un délicieux ceviche de Saint-Jacques ou encore d'un tartare de thon. Servez-le autour de 12-14°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle de Chevalier Montrachet Les Demoiselles se trouve au sud de la Côte de Beaune au sommet d'une colline, sur la commune de Puligny juste au-dessus du Montrachet. Elle appartenait aux ancêtres de la famille, les demoiselles Adèle et Julie Voillot. Louis Jadot aurait alors acheté cette parcelle et la nomma ainsi : la cuvée Les Demoiselles. Les vignes s'épanouissent sur un sous-sol très calcaire et caillouteux.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles en petite caisse pour préserver l'intégrité du raisin
    - Fermentation dans des fûts, dont 1/3 neufs
    - Élevage de 15 mois sur lies fines

    Maison Louis Jadot

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    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais