Louis Jadot - 1er Cru Clos Saint-Jacques 2022 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    250,00€ TTC
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    Description

    Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2022 révèle un équilibre somptueux entre intensité aromatique et finesse tannique, promettant une dégustation d’exception.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Clos Saint-Jacques s’accorde idéalement avec un carré d'agneau, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés. Servir entre 15 et 17°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Clos Saint-Jacques, situé sur des sols calcaires et marneux typiques de la Côte de Nuits, bénéficie d’une exposition idéale et d’un drainage naturel. Ces conditions permettent aux vignes de Pinot Noir de s’épanouir pleinement, exprimant toute la richesse et la minéralité du terroir.  

    Vinification et élevage

    La vinification de la cuvée Clos Saint-Jacques suit la méthode traditionnelle de la maison Louis Jadot, privilégiant des fermentations longues en cuves ouvertes afin de maximiser l'extraction des arômes et de la couleur. L'élevage est ensuite réalisé en fûts de chêne français, dont une proportion est neuve, pendant une durée de 18 mois.

    Maison Louis Jadot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté