Louis Jadot - 1er Cru Boudots - Domaine Gagey 2015 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rouge

    270,00€ TTC
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    90,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Nuits-Saint-Georges
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Charnu et ample, voici un vin aux tanins veloutés et enrobés, dont le caractère viril et masculin reste fidèle à la typicité du Nuits-Saint-Georges.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, gibiers marinés ou rôtis ainsi que la majorité des fromages.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    En partant de Beaune, Nuits Saint Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins  portant l'appellation Nuits Saint Georges.

    Vinification et élevage

    La vendange manuelle est soumise à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifiée, pour partie dans des cuves tronconiques en bois. Après la cuvaison, longue de plus de 3 semaines, nous utilisons un pressoir vertical pour obtenir des jus très purs et de grande qualité. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle. La proportion de fûts neufs, qui est succeptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne deux tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.
     

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté