Les Vins de Vienne - Sotanum - Seyssuel 2015 - Seyssuel

    Rhône • Seyssuel • Rouge

    75,00€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Seyssuel
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    La renaissance d'un terroir oublié grâce à la volonté de vignerons passionnés et talentueux sur des sols similaires à Côte-Rôtie. Très belle garde !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le nom de « Sotanum » fait référence aux bienfaits du breuvage autrefois élaboré sur ces coteaux. Rendement: 30 hectolitres par hectare. Parcelles en coteaux orientées Sud / Sud-ouest. 

    Vinification et élevage

    Vendanges partiellement éraflées.
    Macération entre trois et quatre semaines.
    Pigeage deux fois par jour avec remontage en début de fermentation alcoolique.
    Elevage pendant 16 mois en fût de chêne français. 

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe