Les Vins de Vienne - Les Chirats de Saint-Christophe 2018 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    165,00€ TTC
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    55,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    Complexe et puissante, la cuvée Les Chirats de Saint-Christophe témoigne de la beauté des vins d'Hermitage. Cette belle cuvée se prête aux grandes occasions !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A servir avec un beau filet de boeuf à la truffe ou encore un magret de canard. A servir autour de 16-17°C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Jusqu'au XVIème siècle, la colline portait le nom de « coteau de Saint Christophe ». Les vignerons avaient alors l'habitude de rassembler des pierres sur leurs parcelles et de les entasser. Ces tas étaient appelés « Chirats ». Hermitage est l'une des plus petites et prestigieuses appellations de la vallée du Rhône avec 131 hectares.

    Vinification et élevage

    - Vendange totalement égrappée
    - Pigeages et remontages réguliers en début de fermentation alcoolique
    - Élevage en fûts dont 50 % de barriques neuves pour 18 mois
    - Pas de collage, pas de filtration.

    Domaine des Vins de Vienne

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté