Joseph Phelps Vineyards - Cabernet Sauvignon 2019 - Napa Valley

    Monde • Napa Valley • Rouge

    80,00€ TTC
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    Description

    Vin rare par excellence, ce cabernet sauvignon californien est une pépite complexe, concentrée et fine.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Canard, viandes rouges, tajine d'agneau aux pruneaux seront parfaits avec cette cuvée. A déguster après quelques années de garde, autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les cépages bordelais sont plantés sur les vignobles de Saint Helena, Oak Knoll, Stag Leap et Rutherford : des terroirs iconiques de la Napa Valley. La biodynamie permet de dévoiler toute la finesse du terroir.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement. Le vin est élevé 18 mois en fûts français et américains (50% neufs).

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    • Potentiel de garde 2019

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté