Joseph Drouhin - Premier Cru 2021 - Chambolle-Musigny

    BourgogneChambolle-MusignyRouge

    Prix habituel 190,00€ TTC
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    Prix unitaire 190,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un vin d’une finesse éclatante, révélant des notes florales subtiles et une bouche veloutée, portée par une superbe complexité.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 accompagnera à merveille un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux cerises ou un brie truffé. À servir entre 15 et 16°C après une légère aération pour révéler toute sa complexité.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Situé au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble de Chambolle-Musigny bénéficie d’un terroir unique, marqué par des sols calcaires riches en marnes et cailloutis, offrant une excellente capacité de drainage. Ce sous-sol confère aux vins une élégance et une finesse incomparables, renforcées par le microclimat tempéré de l’appellation. Les vignes du Domaine Joseph Drouhin, cultivées avec une approche biodynamique, sont travaillées avec précision afin de révéler toute la pureté du Pinot Noir.

    Vinification et élevage

    Le travail au chai est réalisé avec une exigence absolue pour respecter l’identité du millésime et du terroir. Les raisins sont triés méticuleusement, puis vinifiés en cuves inox ouvertes, avec une extraction douce pour préserver l’élégance du fruit. La fermentation dure environ 3 semaines, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois, dont 20 à 30% de bois neuf. Cet élevage subtil apporte structure et complexité, sans masquer la délicatesse du vin.

    Joseph Drouhin

    Découvrir Joseph Drouhin

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    Profil du vin

    • fruité
    • complexe