Ghislaine Barthod - 2015 - Chambolle-Musigny

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rouge

    255,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chambolle-Musigny
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    L'expression du fabuleux terroir de Chambolle-Musigny s'exprime à travers un fruit pur, net et savoureux.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée se garde une quinzaine d'année et se déguste autour de 15°C. Servez-le sur une belle viande rouge aux girolles, une volaille rôtie ou encore un filet mignon de veau rôti.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le domaine compte seulement 6 hectares de vignes parmi lesquels, 11 Premiers Crus de Chambolle-Musigny. Les vendanges du pinot noir sont manuelles. Le soin particulier apporté à la vigne permet un état sanitaire parfait sur l'ensemble du vignoble.

    Vinification et élevage

    - Vinifications traditionnelles, le moins interventionniste possible
    - Egrappage partiel des raisins puis fermentations à partir de levures indigènes
    - Elevage de 20 mois en fûts de chêne dont 20 % de neufs

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais