Forge Cellars - Dry Riesling 2020 - Finger Lakes

    Monde • Finger Lakes • Blanc

    87,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Ce Riesling sec est issu des Etats-Unis : une belle réussite qui charme par sa franchise, ses fruits blancs frais et sa finesse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accompagnez cette cuvée d'un joli plateau de fruits de mer, d'un risotto de Saint-Jacques ou encore d'une tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre. A servir autour de 12C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le riesling provient de 18 lieux-dits situés sur les coteaux du lac Seneca. Les sols de cette région glaciaire sont caractérisés par leur minéralité. On y retrouve du granit, de l'ardoise et des schistes. Les vignes se trouvent sur un micro-climat très frais qui se ressent dans la cuvée.

    Vinification et élevage

    - Fermentation en foudres
    - Elevage en cuve sur lies fines (9 mois)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais