E. Guigal - Vignes de L'Hospice 2019 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    210,00€ TTC
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    70,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Saint-Joseph
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Vignes de l'Hospice représente la quintessence de Saint-Joseph. Issue des coteaux escarpés, la syrah dévoile une finesse et une concentration incroyable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Saint-Joseph de très haut niveau accompagnera des canettes au miel et au thym, une volaille farcie aux châtaignes ou encore un agneau en croûte. En accompagnement, champignons, écrasé de pomme de terre à la muscade et oignons rôtis seront parfaits.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée est issue d'un monopole du domaine. Ce vignoble exceptionnel se trouve sur le meilleur terroir de Saint-Joseph, avec des vignes de 20 à 80 ans ! Les vignes appartenaient aux anciens domaines de Jean-Louis Grippat et Vallouit !

    Vinification et élevage

    Les fermentations alcooliques se déroulent à des températures contrôlées (inférieures à 33°C) Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 30 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe