Dominique Roger - La Jouline 2009 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanc

    228,00€ TTC
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    19,00€ / unité
    Conditionnement : 12 x 75CL - Carton

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    Description

    La Jouline est une cuvée qui laisse parler toute la qualité du terroir de Bué

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    1 ha de vignes agées de 45 à 50 ans. Rendement de 45Hl/ha

    Vinification et élevage

    30% de cette cuvée La Jouline est vinifiée en fûts de chêne de moyenne d'âge d'un vin. Les 70% restants sont vinifiés en cuve à température thermorégulée. Dans les deux cas, les levures sont indigènes pour préserver l'identité "terroir" de la cuvée et les lies sont mises en suspension régulièrement pour nourrir le vin jusqu'au printemps. La mise en bouteille a lieu à la fin du printemps  après une filtration légère.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2014 à 2020

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger