Domaine William Fèvre - Grand Cru - Les Clos 2019 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    288,00€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chablis
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Les Clos est le plus prestigieux des Grands Crus de Chablis. Densité, profondeur et grande complexité promettent une très belle dégustation !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Turbo, fruits de mer ou belles volailles accompagneront parfaitement cette belle cuvée. A servir entre 12 et 14 °C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le 1er Cru Les Clos est le plus étendu et le plus renommé des Grands Crus de Chablis. La parcelle de 4,11 hectares est orientée plein sud et se trouve sur des argiles blanches et profondes.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main
    - Vinification par gravité et en petites cuves inox
    - Elevage de 14 à 15 mois en fûts (60% sur lies fines) puis en cuves inox.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais