Domaine William Fèvre - 1er Cru - Montée de Tonnerre 2019 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    169,20€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chablis
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Le 1er Cru Montée de Tonnerre réserve un grand moment de dégustation avec sa grande minéralité et sa pureté !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cailles rôties, palourdes ou encore sole rôtie au beurre accompagneront parfaitement ce vin. A servir entre 12 et 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Parmi les plus grands Premiers Crus de Chablis se trouve le 1er Cru Montée de Tonnerre. Le domaine possède 2,24 hectares de vignes sur cette belle parcelle au sol de pierres blanches. Les vignes sont exposées sud-est, sud et ouest.

    Vinification et élevage

    Après des vendanges manuelles, le vin est élevé en partie en fûts de chêne pour 13 à 14 mois (40 à 50%) puis en petites cuves inox.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • frais