Domaine Vacheron - Les Chambrates 2022 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanc

    164,70€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un vin vibrant d'élégance et de précision, où la minéralité s'entrelace avec des notes florales et fruitées d'une pureté exceptionnelle.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Servir entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Vacheron s’étend sur des sols riches en silex et en calcaires, typiques de Sancerre, offrant une minéralité exceptionnelle aux vins. Cultivé selon les principes de la biodynamie, le vignoble garantit une expression authentique du terroir, tout en respectant la nature et les cycles biologiques.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Vacheron se fait dans le respect des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à chaque étape. Les raisins sont pressés doucement, et la fermentation se déroule dans des cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes. Pour la cuvée Les Chambrates, l’élevage se fait sur lies fines, apportant complexité et texture, tout en conservant l’identité minérale du terroir. Le résultat est un vin d’une pureté exceptionnelle et d’une profondeur remarquable.

    Domaine Vacheron

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • floral
    • complexe
    • frais
    • minéral