Domaine Vacheron - Le Paradis 2022 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Blanc

    149,70€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Un voyage sensoriel captivant où la minéralité se mêle à des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, sublimé par une élégance rare.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre affinés. Servir à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Vacheron est planté sur des sols riches en silex et en calcaires, caractéristiques de l’appellation Sancerre. Ces terroirs uniques, travaillés avec soin selon les principes de la biodynamie, permettent d’obtenir des raisins d’une qualité exceptionnelle. L’exposition optimale et la diversité des sols confèrent aux vins une expression pure et minérale, véritable signature du domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification du Paradis 2022 suit une méthode respectueuse du fruit et du terroir. Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés avec des levures indigènes pour préserver l’authenticité des arômes. L’élevage, réalisé en cuves inox, garantit une pureté cristalline et met en lumière la minéralité du terroir. Ce processus minutieux permet de produire un vin d’une grande précision et d’une fraîcheur remarquable.

    Domaine Vacheron

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • floral
    • frais
    • léger
    • minéral