Domaine Vacheron - 2022 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Rouge

    104,70€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Une cuvée élégante, aux arômes subtils de fruits rouges et d’épices, qui incarne la finesse et la typicité du terroir de Sancerre.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin accompagnera idéalement une volaille rôtie, un filet mignon ou des fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux. Servir entre 14 et 16 °C pour une dégustation optimale.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du Domaine Vacheron repose sur des sols typiques de l’appellation Sancerre, principalement composés de calcaire et de silex, qui favorisent la minéralité et l’élégance des vins. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d’un ensoleillement idéal et de pratiques respectueuses de la biodiversité locale.

    Vinification et élevage

    Au Domaine Vacheron, la vinification respecte une approche artisanale et naturelle. Les raisins sont soigneusement triés avant une macération douce et une fermentation spontanée avec des levures indigènes. L’élevage, en cuves ou en fûts, est réalisé avec précision pour préserver l’authenticité du Pinot Noir.

    Domaine Vacheron

    Découvrir Domaine Vacheron

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger