Domaine Trapet Père & Fils - 2018 - Chapelle-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Chapelle-Chambertin Grand Cru • Rouge

    300,00€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018

    Chapelle-Chambertin est un Grand Cru plein de puissance et d'intensité. Son potentiel de garde est incroyable !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cuisinez un canard, un pigeon ou une caille. La finesse de la chair accompagnera joliment la texture soyeuse de cette cuvée. A servir autour de 16 °C après quelques années de garde.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle de 60 ares de Chapelle-Chambertin se trouve sur un terroir chaud, peu profond et bien drainé. Il est composé d'argiles fines et de blocs de calcaire à fleur de sol.

    Vinification et élevage

    La vinification suit les principes de la biodynamie. L'élevage des rouges dure de 15 à 18 mois en fût. Les vins ne sont pas filtrés.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2028 à 2041

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté