Domaine Trapet Père & Fils - 2017 - Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Chambertin Grand Cru • Rouge

    450,00€ TTC
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    450,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Chambertin Grand Cru
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017

    Seigneur de Bourgogne, le Chambertin est un vin racé et viril. Cette cuvée est capable de vieillir de nombreuses années.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Tournedos, mignon de veau et morilles seront des accords parfaits.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    1 ha 90 ares, 3 parcelles. Label AB et Biodynamie. Cette somptueuse terre est d'une composition géologique complexe. Le bas est marno-calcaire avec de superbes argiles à grande surface interne. La partie haute est beaucoup plus blanche et marneuse

    Vinification et élevage

    La vinification suit les principes de la biodynamie depuis 1995. L'élevage des rouges dure de 15 à 18 mois en fût. Les vins ne sont pas filtrés.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté