Domaine Patrick Baudouin - Les Coteaux d'Ardenay 2017 - Anjou

    Loire • Anjou • Rouge

    144,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Une vraie complexité se dégage de ce Coteaux d'Ardenay. Ce vin présente une belle maturité du fruit, ce qui offre une dégustation très agréable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    À déguster avec une viande rouge idéalement. Une côte de boeuf par exemple, s'alliera parfaitement avec ce cabernet. Son côté charnu et boisé est parfait pour une viande rouge.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée provient de vignes d'1,2 hectares plantées en 1990 sur les coteaux du hameau d'Ardenay. Le sol se compose d'une alte?ration de schistes micace?s, de gre?s du houiller et de rhyolithe plus ou moins alte?re?e.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Pour la vinification, cuvaison sous 40 jours pour le cabernet franc et 25 jours pour le cabernet sauvignon
    - Élevage en fût bourguignon de plusieurs vins

    Domaine Patrick Baudouin

    Découvrir Domaine Patrick Baudouin

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais