Domaine Nicolas-Jay - Pinot noir 2016 - Willamette Valley

    Monde • Willamette Valley • Rouge

    83,30€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays États-Unis
    • Région Monde
    • Appellation Willamette Valley
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016

    Voici un sublime pinot noir riche, expressif et parfaitement équilibré. Jean-Nicolas Méo exporte son savoir-faire dans l'Oregon, c'est réussi !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée complexe sera idéale avec un carré d'agneau, un boeuf Wellington ou encore une cannette rôtie. A déguster autour de 16 °C après un carafage dans la jeunesse.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le pinot noir est issu de l'appellation Willamette Valley dans l'Oregon. Les vignes sont bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Vinification sans filtration 
    - Elevage de 15 mois en fûts de chêne (dont 33% neuf)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe