Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2014 - Fixin

    BourgogneFixinRouge

    Prix habituel 194,70€ TTC
    Prix promotionnel 194,70€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 64,90€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    Ce vin combine une structure solide, une belle intensité aromatique et une élégance propre aux grands vins de la Côte de Nuits. Sa capacité à marier robustesse et finesse en fait un choix idéal pour les amateurs de vins de Bourgogne authentiques, exprimant à la fois le terroir et le savoir-faire de la maison.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Viandes rouges et volailles : Ce vin se marie très bien avec les viandes rouges grillées, le magret de canard ou les volailles en sauce. Gibier : Les plats de gibier, comme le lièvre ou le chevreuil, mettent en valeur son caractère robuste et sa structure tannique. Fromages : Il accompagne également des fromages affinés comme le Comté, le Beaufort ou le Reblochon.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La mention "Vieilles Vignes" désigne des pieds de vigne anciens (généralement âgés de plus de 30 à 50 ans), qui produisent des raisins concentrés et aromatiques grâce à des rendements naturellement plus faibles. Ce Fixin est issu de vignes âgées, offrant au vin une profondeur et une richesse supplémentaire.

    Vinification et élevage

    Tris sévères, égrappages et fermentation alcoolique avec les levures indigènes
    Elevage de 18 mois en fûts

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe