Domaine Louis Jadot - 1er Cru Les Folatières 2020 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    120,00€ TTC
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    120,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Puligny-Montrachet
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020

    Les Folatières 2020 est à la fois minéral et floral, avec de jolis arômes de fleurs blanches et d'arômes de noix grillées. Son équilibre est tout simplement parfait.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il est conseillé de déguster ce vin à une température de service comprise entre 12 et 14°C. Cette cuvée s'accordera très bien avec des poissons gras comme un saumon ou encore des crustacés.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Puligny-Montrachet est situé au bas du Mont Rachet. C'est l'un des plus glorieux représentants de la prestigieuse Côte des Blancs. Le sol se compose de cailloux, avec très peu de terre végétale et une roche immédiate. L'exposition est plein Est.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles en petites caisses de manière à préserver l'intégrité du raisin
    -  Les raisins sont pressés en douceur
    - Fermentation dans les fûts (30% neufs)
    - Élevage sur une période de 15 mois sur lies fines

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe