Domaine Le Clos du Serres - Les Maros 2021 - Terrasses du Larzac

    Languedoc RoussillonTerrasses du LarzacRouge

    Prix habituel 111,00€ TTC
    Prix promotionnel 111,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 18,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    Profonde, gourmande et fruité, la cuvée Les Maros nous séduit à chaque dégustation !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous apprécions cette cuvée avec un carré d'agneau rôti, des cuisses de canard confites ou encore des ribs de porc au miel. A déguster autour de 16°C avec au moins une heure d'ouverture !

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée est issue d'un lieu-dit historiquement planté de grenache, sur un sol de schistes. Le vignoble est cultivé en bio. Son exposition au soleil levant est caractérisé par une fraîcheur incroyable !

    Vinification et élevage

    - Vendanges sont manuelles avec un tri à la vigne. Deuxième tri au chai, avec égrappage
    - Vinification en parcellaire. 
    - Elevage en cuve béton pour préserver la fraîcheur du fruit (tronconique)
    - Peu d'interventions à la cave, extractions douces afin que le terroir s'exprime de la façon la plus fine.

    Domaine Le Clos du Serres

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    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe