Domaine Henri & Gilles Buisson - 2021 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    144,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    La palette aromatique complexe associé à l'élégance et à la minéralité du terroir, offre une cuvée sublime. Vous retrouvez toute la beauté de l'appellation Beaune dans ce vin !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Beaune sera idéal avec de jolies côtes de porc, une fondue bourguignonne ou encore un délicieux coq au vin. Servez-le autour de 13-14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes de pinot noir se trouvent sur l'appellation de Beaune et sont plantées sur des sols bruns calcaires. Ce terroir fertile, se trouve entre 220 et 350 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées d'une trentaine d'années et sont conduites en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Egrappage partiel et fermentation en fût de chêne avec les levures indigènes 
    - Elevage en fût de chêne

    Domaine Henri & Gilles Buisson

    Découvrir Domaine Henri & Gilles Buisson

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe