Domaine Henri Delagrange et Fils - Les Vaumuriens Hauts 2016 - Pommard

    Bourgogne • Pommard • Rouge

    231,00€ TTC
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    38,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Pommard
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016

    Une belle parcelle qui offre des vins droits, francs et fruités. Joli potentiel de garde !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vous pouvez accompagner ce vin avec des gibiers à poils et à plumes. De plus, vous pouvez le servir avec des pavés de bœuf, du magret de canard ou encore du fromage comme l'époisses. A servir entre 14 et 16 °C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Pommard "Les Vaumuriens Hauts" est une parcelle de 0,61 hectare environ. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne, puissent leurs ressources dans la roche mère peu profonde. Ce terroir permet une belle minéralité dans le vin. La production annuelle est d'environ 3 800 bouteilles.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Égrappage entièrement
    - Cuvaison de 18 mois en cuves ouvertes
    - Élevage durant 15 mois dont 12 mois en fûts

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais