Domaine Georges Noëllat - 2016 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rouge

    239,76€ TTC
    239,76€ TTC
    79,92€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    Plus que 4 disponibles - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Avec une profondeur élégante et une structure subtile, ce Nuits-Saint-Georges dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs et de fines épices, évoquant un équilibre remarquable entre puissance et finesse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin se marie parfaitement avec des plats de gibier, des viandes rouges grillées ou en sauce, et des fromages affinés. À servir idéalement entre 16 et 18°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Georges Noëllat est implanté sur des sols calcaires typiques de la Côte de Nuits, apportant une minéralité unique aux vins. La vigne est soignée avec rigueur, permettant aux racines de s'ancrer profondément, ce qui favorise une expression authentique du terroir de Nuits-Saint-Georges.

    Vinification et élevage

    Le Domaine Georges Noëllat pratique une vinification soignée, où chaque étape est pensée pour préserver la qualité du fruit et la typicité du terroir. La fermentation se fait dans des cuves inox pour un contrôle optimal des températures, afin de favoriser l’expression aromatique du Pinot Noir.
    La cuvée Nuits-Saint-Georges 2016 bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de chêne français, dont une proportion de bois neuf, apportant structure et complexité aromatique sans masquer les caractéristiques naturelles du cépage. Cet élevage soigneux, de 12 à 18 mois, permet au vin de développer une texture veloutée et des arômes de fruits noirs mêlés à des notes subtiles de bois toasté, garantissant un potentiel de garde prometteur.

    Découvrir Domaine Georges Noëllat

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe